Mitä kahvilan sivuilla pitää olla?

Kahvilan sivuilla pitää olla oikeat aukioloajat, osoite ja tieto siitä, mitä tänään on tarjolla, ja niiden lisäksi kuvat tilasta, kakkutilausten ohjeet ja maksutavat. Kahvilan asiakas päättää nopeasti ja usein kadulla, joten tärkeimpien tietojen pitää näkyä heti ilman valikoita.

Kahvila ei ole pieni ravintola. Ravintolaan mennään syömään, ja päätös tehdään ruokalistan perusteella. Kahvilaan poiketaan ohi kulkiessa, tauolla tai lenkin jälkeen, ja päätös syntyy tunnelmasta, sijainnista ja siitä, onko ovi auki juuri nyt. Ravintolan sivuista on oma artikkelinsa verkkosivut ravintolalle, ja kahvilan sivut rakennetaan eri järjestyksessä.

Kahvilan sivuilla on myös toinen, usein unohdettu tehtävä: myydä se, mikä tuottaa eniten. Monelle kahvilalle se on kakkutilaukset ja juhlatarjoilut, eikä niitä myydä ohikulkijalle vaan ihmiselle, joka etsii niitä verkosta viikkoja etukäteen.

Kahvilan asiakas on jo kadulla

Suurin osa kahvilan kävijöistä katsoo sivun puhelimella lähellä kahvilaa. He ovat liikkeellä, heillä on hetki aikaa, ja he haluavat tietää kaksi asiaa: onko auki ja mahtuuko sisään.

Siksi aukiolo ja osoite kuuluvat sivun ylimpään osaan, ei alatunnisteeseen. Sivun pitää myös latautua nopeasti huonossakin verkossa. Kaunis koko näytön video, joka latautuu kymmenen sekuntia, maksaa juuri ne ohikulkijat, joista kahvila elää.

Toinen puoli on tilanne, jossa asiakas ei ole vielä lähtenyt. Hän suunnittelee sunnuntain brunssia, tapaamista ystävän kanssa tai paikkaa, jossa voi tehdä töitä kannettavalla. Hän lukee enemmän ja tarvitsee eri tietoja, ja niistä kerrotaan alempana samalla sivulla.

Tarvitseeko kahvila verkkosivuja vai riittääkö some?

Kahvila tarvitsee verkkosivut, vaikka some olisi sen tärkein kanava. Some tuo näkyvyyttä ja pitää kanta-asiakkaat ajan tasalla, mutta se ei korvaa paikkaa, jossa aukiolot, osoite, kakkutilaukset ja yhteystiedot ovat aina samassa kohdassa ja löytyvät hausta.

Somessa on heikkouksia, joita kahvila ei itse hallitse. Julkaisut hautautuvat nopeasti, joten kolmen viikon takainen ilmoitus kesäajoista ei löydy. Osa ihmisistä ei käytä kyseistä palvelua lainkaan, ja osa palveluista vaatii kirjautumista ennen kuin sisältöä voi selata kunnolla. Lisäksi tili voi kadota: se voidaan sulkea tai kaapata, tai sen salasana voi jäädä entiselle työntekijälle.

Oma sivu ei korvaa somea, eikä sen tarvitse. Järkevä jako on se, että some tuo ihmisiä ja sivu vastaa heidän kysymyksiinsä. Somepäivityksessä voi linkittää sivulle, ja sivulla voi näyttää viimeisimmät julkaisut, kunhan ne eivät hidasta sivua.

Se mitä tänään on

Kahvilan asiakas haluaa tietää, mitä vitriinissä on tänään: onko korvapuusteja, mikä on päivän keitto, onko gluteenitonta. Tieto vaihtuu päivittäin, ja siksi se jätetään yleensä kokonaan pois sivuilta.

Sen voi kuitenkin ratkaista kevyesti. Sivulle tehdään yksi pieni kohta, esimerkiksi ”tänään vitriinissä”, jonka voi päivittää puhelimella minuutissa aamulla ennen avaamista. Kaksi tai kolme riviä riittää. Jos päivitys jää tekemättä, kohdan pitää kadota näkyvistä itsestään eikä jäädä näyttämään eilistä.

Toinen tapa on kertoa pysyvä valikoima ja vaihtuva osa erikseen. ”Aina tarjolla: korvapuustit, juustokakku ja arkisin päivän keitto” on tieto, joka pitää paikkansa kuukausia ja vastaa useimpiin kysymyksiin. Vaihtuva osa hoidetaan somessa tai päivän kohdassa.

Päivittämisen pitää onnistua ilman ketään muuta. Jos muutos vaatii viestin sivuston tekijälle, sitä ei tehdä. Julkaisujärjestelmä, jossa päivän tiedot vaihdetaan yhdestä kentästä, on kahvilalle tärkeämpi kuin mikään visuaalinen yksityiskohta.

Miten aukioloajat pidetään ajan tasalla?

Aukioloajat pysyvät ajan tasalla, kun niitä ylläpidetään yhdessä paikassa ja poikkeukset merkitään heti, kun ne tiedetään. Sivun ja Google-yritysprofiilin pitää kertoa sama asia, ja molemmat päivitetään samalla kertaa.

Kahvilalla on poikkeuksia enemmän kuin useimmilla yrityksillä. Pyhät, kesäkausi, talven hiljaiset viikot, sairastumiset ja yksityiset tilaisuudet, joiden takia ovi on kiinni muilta. Jokainen niistä on hetki, jolloin joku seisoo suljetun oven takana.

Toimiva käytäntö on tämä: kun poikkeus tiedetään, se merkitään samana päivänä sekä sivulle että yritysprofiiliin. Profiilissa on oma kohtansa erityisaukioloille, ja sivulla poikkeus kannattaa näyttää aukiolojen yläpuolella niin, että sen näkee ennen normaaleja aikoja.

Kerran kuukaudessa kannattaa avata oma sivu ja yritysprofiili puhelimella ja katsoa, kertovatko ne saman. Viiden minuutin tarkistus estää sen virheen, joka maksaa eniten: asiakkaan, joka tuli turhaan eikä tule toista kertaa.

Kausi, kesätauko ja uudelleen avaaminen

Moni kahvila elää kausista. Kesäkahvila avaa keväällä ja sulkee syksyllä, keskustan kahvila hiljenee heinäkuussa ja rantakahvila on auki vain hyvällä säällä. Nämä pitää kertoa sivulla niin, ettei kukaan joudu arvaamaan.

Kun kahvila on kiinni kauden ulkopuolella, sivua ei kannata jättää sellaiseksi kuin se oli viimeisenä aukiolopäivänä. Etusivun ylimpänä kannattaa lukea, milloin kahvila avaa seuraavan kerran ja mistä sen näkee ensimmäisenä. Suljettu kahvila, jonka sivu näyttää elokuun aukioloajat marraskuussa, näyttää lopettaneelta.

Kauden avaus on myös hyvä syy päivittää sivu. Uudet kuvat, kesän valikoima ja avauspäivä tekevät sivusta tuoreen, ja sama tieto kannattaa jakaa somessa linkin kanssa.

Kakkutilaukset ovat monen kahvilan isoin kauppa

Täytekakut, voileipäkakut ja juhlatarjoilut ovat monelle kahvilalle tuottoisampia kuin kahvi ja pulla, ja silti ne löytyvät sivuilta usein yhtenä lauseena: ”kysy kakkutilauksista”. Juhlia järjestävä ei halua kysyä. Hän haluaa tietää, mitä on saatavilla, kuinka monelle ja milloin pitää tilata.

Kakkutilausten sivulla kannattaa kertoa kakkujen perusvaihtoehdot, koot henkilömäärinä, erityisruokavaliot ja se, kuinka monta päivää ennen tilaus pitää tehdä. Hinnat kerrotaan joko suoraan tai haarukkana, koska juhlien järjestäjä laskee budjettia.

Tilauslomake on tässä paikallaan, toisin kuin tavallisessa yhteydenotossa. Siinä kysytään päivämäärä, henkilömäärä, kakun tyyppi, ruokavaliot ja noutoaika. Kun tiedot tulevat valmiiksi jäsenneltyinä, tilaus voidaan vahvistaa yhdellä viestillä eikä kolmen sähköpostin kierroksella.

Valmistujaiset, ristiäiset ja muut sesongit

Juhlatarjoilujen kysyntä on hyvin kausiluonteista. Keväällä valmistujaiset ja ylioppilasjuhlat, kesällä rippijuhlat ja häät, pitkin vuotta ristiäiset, syntymäpäivät ja muistotilaisuudet. Jokaiseen näistä etsitään tarjoilua verkosta hyvissä ajoin.

Sivun kannattaa kertoa etukäteen, milloin sesongin tilaukset alkavat ja milloin ne loppuvat. ”Valmistujaisviikonlopun tilaukset otetaan vastaan huhtikuun loppuun asti” on lause, joka tuo tilaukset ajoissa ja säästää sinut viime hetken pyynnöiltä, joihin ei enää voi vastata.

Jos kapasiteetti on rajallinen, sen voi myös sanoa. Kun tietty viikonloppu on täynnä, se merkitään sivulle, eikä kukaan joudu kirjoittamaan turhaan. Tämä on myös myyntiä: kun seuraava vapaa viikonloppu näkyy, osa varaa sen saman tien.

Mitä kuvia?

Kahvilan sivuille tarvitaan kuvia tilasta, tuotteista ja ihmisistä, ja kaikki omista kuvista, ei kuvapankista. Tilan kuvat ovat tärkeimpiä, koska kahvila valitaan tunnelman perusteella: asiakas haluaa nähdä, onko paikka valoisa, hiljainen, vilkas vai kodikas ennen kuin hän lähtee.

Tilasta kannattaa näyttää ikkunapöytä, pisin sohva, terassi ja se, miltä kahvila näyttää tavallisena arkiaamuna asiakkaiden kanssa. Tyhjä sali ammattivalaistuksessa näyttää hienolta ja kertoo vähemmän kuin kuva, jossa on elämää.

Tuotekuvat otetaan niistä tuotteista, joita oikeasti myydään, sellaisina kuin ne vitriinissä ovat. Asiakas vertaa kuvaa siihen, mitä hän saa, ja ero kuvan ja todellisuuden välillä tuntuu pettymykseltä pienessäkin asiassa. Kakkutilausten sivulla kuvat ovat erityisen tärkeitä, koska niiden perusteella tilataan.

Kuvat pitää pakata ennen julkaisua. Suoraan puhelimesta ladattu kuva on monta kertaa raskaampi kuin tarvitaan, ja kahvilan sivua katsotaan juuri puhelinverkossa. Kuvien käsittelystä on kerrottu tarkemmin artikkelissa verkkosivujen kuvat ja nopeus.

Etätyöläinen, lapsiperhe ja koiranomistaja kysyvät eri asioita

Kahvilan asiakkaat tulevat eri syistä, ja jokaisella on oma kysymyksensä. Etätyöläinen haluaa tietää, onko langaton verkko, pistorasioita ja saako istua pitkään. Lapsiperhe kysyy, mahtuuko vaunuilla sisään, onko syöttötuolia ja hoitopöytää. Koiranomistaja kysyy, saako koiran tuoda sisälle.

Nämä ovat kaikki kyllä tai ei -kysymyksiä, ja jokainen niistä ratkaisee, tuleeko asiakas. Yksi lyhyt lista sivulla vastaa niihin kaikkiin, ja se kannattaa kirjoittaa auki myös silloin, kun vastaus on ei. Rehellinen ei säästää pettymykseltä ovella.

Samat tiedot kannattaa merkitä Google-yritysprofiilin ominaisuuksiin, koska ihmiset rajaavat hakuja niiden perusteella. Koiraystävällinen kahvila ja kahvila, jossa voi tehdä töitä, ovat hakuja, joita tehdään, ja niihin vastaa se, joka on kertonut asian.

Maksutavat ja kanta-asiakkaat

Maksutavat kannattaa kertoa lyhyesti: käykö käteinen, kortti, puhelinmaksu ja lounassetelit tai muut edut. Moni kahvila ei ota käteistä, ja moni asiakas maksaa mieluiten käteisellä. Kumpikin tieto kannattaa lukea sivulla ennen kuin jonossa tulee yllätys.

Jos kahvilalla on leimakortti tai muu kanta-asiakasetu, sekin kannattaa mainita. Se on pieni syy valita juuri teidät, ja se kertoo, että kahvila arvostaa niitä, jotka tulevat uudestaan.

Lahjakortit ovat kahvilalle helppo lisämyynti, erityisesti joulun alla. Jos niitä myy, niiden ostamisen pitää onnistua verkossa ilman erillistä yhteydenottoa.

Miten kahvila löytyy Googlesta?

Kahvila löytyy Googlesta ennen kaikkea Google-yritysprofiilin kautta, koska kahvilaa haetaan puhelimella läheltä ja usein sanoilla kahvila lähellä. Hakutulos näyttää kartan, tähdet, kuvat ja tiedon siitä, onko auki nyt, ja valinta tehdään usein siinä näkymässä ilman sivulla käyntiä.

Profiilissa pitää olla oikeat aukioloajat poikkeuksineen, runsaasti tuoreita kuvia, lyhyt kuvaus ja linkki sivulle. Profiilin perustamisesta ja hoidosta on kerrottu Google-yritysprofiilin oppaassa. Kahvilalle kuvat ovat profiilissa tavallista tärkeämpiä, koska ne kertovat tunnelman.

Arvosteluja kannattaa pyytää, esimerkiksi pienellä kortilla kassalla, ja niihin kannattaa vastata. Kahvilan arvosteluissa puhutaan usein tunnelmasta ja palvelusta, ja vastaus kertoo lukijalle, millainen paikka on.

Hakusanat: kahvila, brunssi ja kaupunginosa

Sivun teksteissä kannattaa käyttää sanoja, joilla kahvilaa oikeasti etsitään. Kahvila ja kaupunginosa, brunssi ja kaupunki, gluteeniton kahvila, kahvila jossa on terassi, kakkutilaus ja paikkakunta. Kun nämä löytyvät sivulta luontevasti, sivu vastaa niihin hakuihin.

Kakkutilauksille ja juhlatarjoiluille kannattaa tehdä oma sivu, koska niitä haetaan eri sanoilla ja eri aikaan kuin kahvilaa. Voileipäkakku ja kaupunki on haku, jonka tekijä ei etsi kahvilaa vaan juhlatarjoilua, ja hän löytää sinut vain, jos sivu kertoo siitä.

Osoite kirjoitetaan tekstinä, ja lähimmät tunnetut paikat mainitaan: tori, asema, kauppakeskus tai uimaranta. Ihmiset etsivät kahvilaa usein sen paikan perusteella, jossa he jo ovat.

Mitä kahvilan sivuilta voi jättää pois

Kahvilan sivuilta voi jättää pois pitkän tarinan kahvilan perustamisesta, PDF-muotoisen valikoiman, joka ei aukea kunnolla puhelimella, ja uutissivun, jota ei ole päivitetty kahteen vuoteen. Lyhyt kappale siitä, keitä te olette, riittää, ja se saa olla hyvinkin persoonallinen.

Myös monta sivua on usein turha. Monelle kahvilalle riittää etusivu, jossa on aukiolo, osoite, päivän tarjonta, kuvat ja käytännön tiedot, sekä erillinen sivu kakkutilauksille ja juhlatarjoiluille.

Kun sivu on lyhyt, se on helppo pitää ajan tasalla. Kahvilan sivu, jossa on vähän mutta kaikki oikein, on parempi kuin laaja sivu, jonka tiedoista puolet on vanhentunut.

Yhteenveto

Kahvilan verkkosivut vastaavat ohikulkijan kysymyksiin heti: onko auki, missä olette ja mitä tänään on. Sama sivu myy juhlatarjoilut ja kakkutilaukset ihmiselle, joka suunnittelee juhlia viikkoja etukäteen.

Some tuo ihmisiä, mutta aukiolot, osoite, tilausohjeet ja käytännön tiedot kuuluvat omalle sivulle ja Google-yritysprofiiliin, ja niiden pitää kertoa sama asia. Poikkeukset merkitään heti, ja kerran kuukaudessa tarkistetaan, että kaikki pitää paikkansa.

Tee sivusta niin helppo päivittää, että päivän tarjonnan vaihtaminen onnistuu aamulla puhelimella ennen avaamista. Silloin se myös tehdään.